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裱花课程(实操)

  祝寿蛋糕---各种平面、立体寿桃抹制练习,寿星的制作,松鹤组合练习。

  欧式蛋糕---果亮膏抹面,常用水果的摆制方法,水果蛋糕、巧克力蛋糕的装饰及巧克力蛋糕的制作
  多层蛋糕---多层蛋糕的组合,多层蛋糕制作要点,婚庆蛋糕龙凤组合练习等。
  创意蛋糕---陶艺蛋糕制作原理与讲解,雕刻蛋糕的制作方法。
  抹面练字---圆型直坯、圆型弧坯以及心型坯练习、各种蛋糕艺术字的练习。
  巧克力---巧克力的融化调温,巧克力抹坯制作,巧克力饰件制作,各种片、弧的模具文字制作。

中西糕点特色小吃学校高薪就业



    我中心本着四高(高标准.高要求.高追求.高品质)的认真负责态度,随着人们的生活节奏加快,市场需求不断变化,传统技术和品质已不能适应大众的需求,且行业不断增加与竞争,在激烈竞争的行业中,饼店只有不断提高对产品的技术与品质,才会发展进步。
裱花班:学期30天,
    学习对象:面向没有基础的初学者,创业者,从基础知识到整个裱花蛋糕制作工艺,结业即可高起点参加工作。 
    就业保障:结业即可参加工作(包工作) 或由我校全程指导和支持学生独立开店创业。




全日制大专(亳州市分公司)位于红旗大街,主营行业是 UI设计。我们始终坚持诚信和让利于客户,坚持用自己的服务去打动客户。您如果对我们的 UI设计产品感兴趣的话,可以直接在线提交采购信息。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。



理论课内容
    1、 蛋糕的起源、发展和分类
    2、 制作蛋糕的常用原料和作用
    3、 制作蛋糕时常出现的问题、原因及解决办法
    4、 糕点制作常用的熟制设备和特点
    5、 各种烤箱的选购使用和日常护理
    6、 各种搅拌设备和其它设备工具的选购和初处理
    7、 面包的起源分类和各自特点
    8、 制作面包时常用原料、添加剂的使用方法、作用和注意要点
    9、 制作面包时常出现的问题原因和解决办法
    10、起酥面团的分类、形成原因、注意要点和制作方法




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